"비만의 제국"

비만의 제국

정가 : 15,000원2004년 08월 25일 출간 346쪽
ISBN-10 : 8990785235 ISBN-13 : 9788990785237

지은이 | 그렉 크리처 Greg Critser 옮긴이 | 노혜숙

추천의 글 :지난 2004년 5월 22일, 제네바에서 폐막된 제57차 연차총회에서 세계보건기구(WHO)는 ‘비만과의 전쟁’을 선포했습니다. 비만은 더 이상 한 개인이나 한 나라의 문제가 아니라 세계 모두의 문제가 된 것입니다. 실제로 전 세계 성인 가운데 10억이 과체중이며, 이 가운데 최소한 3억이 비만입니다. 더군다나 청소년과 저개발국가의 비만율은 이미 위험 단계를 넘어서고 있으며,더욱 심각한 것은 비만이 가속화되고 있다는 것입니다. 세계보건기구는 비만을 ‘세계에서 가장 빨리 확산되는 질병’, 즉 전염병으로 규정했으며,비만예방과 치료비용도 엄청나게 불어나고 있습니다. 세계당뇨병협회의 폴 짐메 이사는 “20세기 최대 위협이 AIDS였다면, 21세기 최대 위협은 당뇨병”(당뇨병의 주원인은 비만)이라고 말했듯이, 경제적으로나 건강 면에서나 비만은 인류의 숨통을 가장 바싹 조이고 있는 것입니다.
그런데 왜 우리는 뚱뚱해졌는가?
지금껏 비만은 철저히 개인적 문제로만 생각해왔습니다. 개인의 무절제한 식습관이나 운동부족, 아니면 유전적 원인으로 생각해온 것입니다. 그러나저자는비만의 책임이 개인이 아니라 바로 사회에 있다고 주장합니다.비만의 종주국이자 전세계에 비만을 전염시키는미국의 비만 역사와 그 실상을파헤치고, 유전적 원인이라고 믿기 힘든 1980년대 후반의 급격한 비만 증가율. 그 원인을1970년대표를 얻기 위한 정치적 동기에서 탄생한 '농업혁명'이라고 불리는 사건에서 탄생한 저가의 고칼로리 팜유와 과당(설탕대용)이라고 봅니다.그리고 건강보다는 철저한 비지니스의논리로 움직이는 패스트푸드 업계의세트 메뉴와 빅사이즈의 탄생, 기부금 제도를 통한 패스트푸드의 학교 급식 점령과 자판기의 설치, 많이 먹고도 적당한 운동만으로도살이 안 찐다는엉터리 다이어트 이론과 책들, 실제 치수는 늘이면서도표기 치수는 그대로 놔두는 의류 업체의 눈속임 전략, 맞벌이 문화에 따른 외식문화 확산, 종교의 지나친 관용주의, 사라지는 체육시간 등 이 비만을 부채질하고 있다고 봅니다.
뿐만 아니라 부유층보다 비만율이 더 높은 빈곤층의 비만문제, 청소년 비만문제,제2형 당뇨병을 비롯한 비만 관련 질병의 증가와 비만 예방과 치료에 들어가는 천문학적 비용 등을제시하고 있습니다.
저자는 텍사스 샌안토니오 학교들의 성공적인 학생 비만율 감소 사례, 스탠퍼드 대학의 레너드 엡스타인이 실시한 아동 비만율 감소 사례, 로스앤젤레스 아동종합병원의 프랜신 코프먼 박사의 체력단련 프로그램 사례 등 학교와 부모, 사회, 국가가 할 수 있는 성공적인 비만방지 사례와 대안을 다양하게 보여부면서.비만의 원인이 사회에 있는 만큼 사회적 해결책을 강조하고 있습니다
우리가 알고있는 막연한 비만에 대한 이야기, 즉 많이 먹어서 살이찐다는 것과먹고는 운동을 하지 않아서 살이 찐다는 것이 얼마나 잘못된 상식인지를 이책을 통하여 알게됩니다. 적절한 음식을 먹고, 일정량의 운동을 하고,생활습관을 바꾸는 것이 올바른 비만 방지책이며, 비만을 해결할 수가있다는 것을 이책을 통하여 아시게 될 것입니다.